Garland XE36 Bedienungsanleitung

Part # 4517125 Rev. 2 (01/09/12)© 2005 Garland Commercial Industries, Inc.Users are cautioned that maintenance and repairs must be performed by a Garl

Part # 4517125 Rev. 2 (01/09/12)Page 10Installing Release Material:A release material sheet must be replaced when:• Product sticks to release materia

Part # 4517125 Rev. 2 (01/09/12) Page 11Simplied Cook Cycle Instructions:1. Press button to turn on mainpower to grill.- - - - - - -*** *STARTSTOP

Part # 4517125 Rev. 2 (01/09/12)Page 12To Cook in Flat Grill Mode:1. To start a cook cycle select a product recipe by using the product keys (1 throu

Part # 4517125 Rev. 2 (01/09/12) Page 13CLEANING AND MAINTENANCECleaning During Operation:1. After each product load is removed, Use a grill scraper

Part # 4517125 Rev. 2 (01/09/12)Page 14• Select Clean ModeWhen Clean Mode has been reached, the LED indicators will turn GREEN. • Wipe the Release M

Part # 4517125 Rev. 2 (01/09/12) Page 15CLEANING AND MAINTENANCE continuedPLATEN ZEROINGTurn Master power switch “ON”, wait for controllers to display

Part # 4517125 Rev. 2 (01/09/12)Page 1611. Next go to the left rear adjuster and raise the platen until the gapping tool ts snugly between the upper

Part # 4517125 Rev. 2 (01/09/12) Page 17“No-Go”“Go”Platen Gapping Tool -1838701Insert gap tool directly below platen adjusters.Grill Squeegee - 186820

Part # 4517125 Rev. 2 (01/09/12)Page 18RaiseBackRightLower FrontLeftPlaten leveling should be done from one corner to the opposite corner. The adjuste

Part # 4517125 Rev. 2 (01/09/12) Page 19PROGRAMMING continuedProgramming Modes/Menu Sequence:System Information21212121212122222222232323

Part # 4517125 Rev. 2 (01/09/12)Page 2INTRODUCTIONThe Garland Xpress Grill provides a method for ecient two-sided cooking, while accommodating a vari

Part # 4517125 Rev. 2 (01/09/12)Page 20PROGRAMMING continuedService ModeSystem Set-up UPPER SET TEMPPLATEN GAP SETGRILL SET TEMP232324242424242525252

Part # 4517125 Rev. 2 (01/09/12) Page 21PROGRAMMING continuedMenu Items...To Change the Cook Time of a Product:1. Press and hold for three, (3) sec

Part # 4517125 Rev. 2 (01/09/12)Page 22PROGRAMMING continuedTo Change Product Button, “Key” Assignment1. Press and hold for three, (3) seconds. “EN

Part # 4517125 Rev. 2 (01/09/12) Page 23PROGRAMMING continued.To View the Flash Number:1. Press and hold for three, (3) seconds. “ENTER CODE” is di

Part # 4517125 Rev. 2 (01/09/12)Page 24PROGRAMMING continuedTo Change the Alarm Volume:1. Press and hold for three, (3) seconds. “ENTER CODE” is di

Part # 4517125 Rev. 2 (01/09/12) Page 25PROGRAMMING continued5. Press five, (5), times. “PROBE CAL – UPPER XXXF” is displayed. 6. Use or to chang

Part # 4517125 Rev. 2 (01/09/12)Page 26PROGRAMMING continued“PROGRAMMING MODE MENU ITEMS” is displayed.4. Press two, (2) times. “PROGRAMMING MODE SY

Part # 4517125 Rev. 2 (01/09/12) Page 27PROGRAMMING continued8. Press to return to “PROGRAMMING MODE MENU ITEMS” 9. Press again to exit.To Turn Cl

Part # 4517125 Rev. 2 (01/09/12)Page 28CALIBRATIONBi-Weekly Calibration:Tools: Digital Pyrometer with Surface ProbeWarning: PERSONAL INJURY FROM BURNS

Part # 4517125 Rev. 2 (01/09/12) Page 29CALIBRATION continued11.5" 11.5"5.75" 5.75"5.75"22.5"24"12"6.09"1

Part # 4517125 Rev. 2 (01/09/12) Page 3TABLE OF CONTENTSDIMENSIONS AND SPECIFICATIONS, MODEL XE24 . . . . 4DIMENSIONS AND SPECIFICATIONS, MODEL XE36 .

Part # 4517125 Rev. 2 (01/09/12)Page 30ERROR LOGIC & TROUBLESHOOTINGProbe ErrorHeating ErrorOccurs when the probe is open or not connected. The c

Part # 4517125 Rev. 2 (01/09/12) Page 31ERROR LOGIC & TROUBLESHOOTING continuedPlaten Down Error Gas Ignition ErrorOccurs when the ignition feedba

Part # 4517125 Rev. 2 (01/09/12)Page 32ERROR LOGIC & TROUBLESHOOTING continuedMotor Error2Occurs when the platen is in motion and fails to reach t

Part # 4517125 Rev. 2 (01/09/12) Page 33WIRING DIAGRAMSTHESE DRAWINGS AND SPECIFICATIONS ARE THE PROPERTY OF GARLAND COMMERCIAL INDUSTRIES2004 GARLAND

Part # 4517125 Rev. 2 (01/09/12)Page 34WIRING DIAGRAMS ContinuedTHESE DRAWINGS AND SPECIFICATIONS ARE THE PROPERTY OF GARLAND COMMERCIAL INDUSTRIES200

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Part # 4517125 Rev. 2 (01/09/12)Page 4DIMENSIONS AND SPECIFICATIONS, MODEL XE2425-1/2"[646mm]AVERAGE23"[584mm]MAX44.03°AVERAGE[48° MAX]33-25

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Pièce nº 4517125 Rev 2 (01/09/12)Page 36THESE DRAWINGS AND SPECIFICATIONS ARE THE PROPERTY OF GARLAND COMMERCIAL INDUSTRIES2004 GARLAND COMMERCIAL IND

Pièce nº 4517125 Rev. 2 (01/09/12) Page 35SCHEMA DE CABLAGETHESE DRAWINGS AND SPECIFICATIONS ARE THE PROPERTY OF GARLAND COMMERCIAL INDUSTRIES2004 GAR

Pièce nº 4517125 Rev 2 (01/09/12)Page 34SCHEMA DE CABLAGETHESE DRAWINGS AND SPECIFICATIONS ARE THE PROPERTY OF GARLAND COMMERCIAL INDUSTRIES2004 GARLA

Pièce nº 4517125 Rev. 2 (01/09/12) Page 33LOGIQUE D’ERREUR ET DÉPANNAGE suiteErreur moteur2S’ache quand la plaque se déplace et n’atteint pas la posi

Pièce nº 4517125 Rev 2 (01/09/12)Page 32LOGIQUE D’ERREUR ET DÉPANNAGE suiteErreur de descente de plaque Erreur d’allumage du gazS’ache si le signal d

Pièce nº 4517125 Rev. 2 (01/09/12) Page 31LOGIQUE D’ERREUR ET DÉPANNAGEErreur de sondeERREUR DE CHAUFFAGES’ache quand le circuit de la sonde est ouve

Pièce nº 4517125 Rev 2 (01/09/12)Page 30Emplacements des Sondes :Les thermo-sondes sont situées sur chaque section de la plaque inférieure du gril, au

Pièce nº 4517125 Rev. 2 (01/09/12) Page 29Essai du contacteur de n de course :1. Maintenir enfoncé le bouton pendant trois (3) secondes. Le messag

Pièce nº 4517125 Rev 2 (01/09/12)Page 282. Avec les boutons de produits 1 à 8, entrer le code (1251). Le message “ ENTER CODE ****” s’ache. 3. Appu

Part # 4517125 Rev. 2 (01/09/12) Page 5DIMENSIONS AND SPECIFICATIONS, MODEL XE36ClearancesEntry InstallationCrated Uncrated Sides Rear 47-1/2" (1

Pièce nº 4517125 Rev. 2 (01/09/12) Page 273. Appuyer sur le bouton pour entrer dans le mode de programmation. Le message «PROGRAMMING MODE MENU ITE

Pièce nº 4517125 Rev 2 (01/09/12)Page 268. Appuyer sur le bouton pour revenir au message «PROGRAMMING MODE SYSTEM SETUP».9. Appuyer de nouveau su

Pièce nº 4517125 Rev. 2 (01/09/12) Page 25Modication de la température réglée supérieure :1. Maintenir enfoncé le bouton pendant trois (3) seconde

Pièce nº 4517125 Rev 2 (01/09/12)Page 24PROGRAMMATION suiteRéglage du systèmeChangement d’unités de température (ºF ou ºC) :1. Maintenir enfoncé le b

Pièce nº 4517125 Rev. 2 (01/09/12) Page 23Achage du temps de récupération – Gril :1. Maintenir enfoncé le bouton pendant trois (3) secondes. Le me

Pièce nº 4517125 Rev 2 (01/09/12)Page 22PROGRAMMATION suiteModication du réglage d’écartement :1. Maintenir enfoncé le bouton pendant trois (3) se

Pièce nº 4517125 Rev. 2 (01/09/12) Page 21PROGRAMMATION suiteMets...Modication du temps de cuisson d’un produit :1. Maintenir enfoncé le bouton pe

Pièce nº 4517125 Rev 2 (01/09/12)Page 20PROGRAMMATION suite 242424242525252526262626272727272828282929Réglage du systèmeAppuyerune foisAppuyerplusieur

Pièce nº 4517125 Rev. 2 (01/09/12) Page 19PROGRAMMATIONModes de programmation/ordre des menusInformations Sur Le SystèmeMAINTENIRENFONCÉ PENDANT3 SECO

Pièce nº 4517125 Rev 2 (01/09/12)Page 18REMISE À ZÉRO DES PLAQUES suiteSoulever l’arrière droitAbaisser l’avant gaucheLa mise de niveau des plaques d

Part # 4517125 Rev. 2 (01/09/12)Page 6SAFETY PRECAUTIONSAlways follow these safety precautions when operating the Xpress Grill.• THIS GRILL MUST be o

Pièce nº 4517125 Rev. 2 (01/09/12) Page 17ACCESSOIRES suite“Entre”Outil d’écartement des plaques -1838701Insérer l’outil d’écartement directement sou

Pièce nº 4517125 Rev 2 (01/09/12)Page 16REMISE À ZÉRO DES PLAQUES suitemême temps sur les boutons Cancel (vert) et noir pour abaisser de nouveau la p

Pièce nº 4517125 Rev. 2 (01/09/12) Page 15NETTOYAGE ET ENTRETIEN suiteMettre l’interrupteur Master Power en position ON et attendre que le contrôleur

Pièce nº 4517125 Rev 2 (01/09/12)Page 14NETTOYAGE ET ENTRETIEN suite 0101• Sélectionner le mode de nettoyage (Clean). Quand le mode Clean a été atte

Pièce nº 4517125 Rev. 2 (01/09/12) Page 13du gril selon les températures réglées pour le mode de nettoyage. L’achage indique le message «CLEAN MODE»

Pièce nº 4517125 Rev 2 (01/09/12)Page 12UTILISATION suiteCuisson en mode de gril plat : 1. Pour démarrer un cycle de cuisson, sélectionner une rece

Pièce nº 4517125 Rev. 2 (01/09/12) Page 11Instructions du cycle de cuisson simplié1. Appuyer sur le bouton allumer le gril- - - - - - -****67$576723

Pièce nº 4517125 Rev 2 (01/09/12)Page 10UTILISATIONInstallation du Matériau Antiadhésif:La feuille de matériau antiadhésif doit être remplacée quand :

Pièce nº 4517125 Rev. 2 (01/09/12) Page 9COMMANDES DU GRILBouton de température :En mode de cuisson, chaque fois qu’on appuie sur ce bouton, la tempér

Pièce nº 4517125 Rev 2 (01/09/12)Page 8COMMANDES DU GRILInterrupteur général d’alimentation :Commande l’alimentation du gril et doit être placé sur ON

Part # 4517125 Rev. 2 (01/09/12) Page 7INSTALLATIONIMPORTANT: Rating plate for this appliance is located on the right side panel.This equipment must b

Pièce nº 4517125 Rev. 2 (01/09/12) Page 7INSTALLATIONIMPORTANT: La plaque signalétique de cet appareil est située sur le panneau latéral droit. Cet éq

Pièce nº 4517125 Rev 2 (01/09/12)Page 6PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉToujours suivre les précautions de sécurité suivantes pour utiliser le gril Xpress. • C

Pièce nº 4517125 Rev. 2 (01/09/12) Page 5DIMENSIONS ET SPÉCIFICATIONS, MODÈLE XE3624"[610mm]11-1/2"[292mm]40-1/4"[1022mm]LA PLAQUE DE G

Pièce nº 4517125 Rev 2 (01/09/12)Page 4DIMENSIONS ET SPÉCIFICATIONS, MODÈLE XE2425-1/2"[646mm]23"[584mm]MAX44.03°MOYENNEMOYENNEMOYENNE[48° M

Pièce nº 4517125 Rev. 2 (01/09/12) Page 3TABLE DES MATIÈRESDIMENSIONS ET SPÉCIFICATIONS, MODÈLE XE24 ...4DIMENS

Pièce nº 4517125 Rev 2 (01/09/12)Page 2INTRODUCTIONLe gril Xpress de Garland ore un méthode ecace de cuisson des deux côtés, permettant de faire cui

Pièce nº 4517125 Rev. 2 (01/09/12) Page 1Pièce nº 4517125 Rev 2 (01/09/12) © 2005 Garland Commercial Industries, Inc.L’attention des utilisateurs est

Part # 4517125 Rev. 2 (01/09/12)Page 8Master Power Switch: Controls power to the grill and must be turned “ON” to start operation. The controller disp

Part # 4517125 Rev. 2 (01/09/12) Page 9GRILL CONTROLS continuedTemperature Button:In the Cook mode, each time the button is pressed the current temper